San Marzano Primitivo Sessantanni DOP 2017
Beschreibung
Wein von sehr alten Rebstöcken, die auf der typischen roten Erde wachsen. Sehr niedriger Ertrag, Handlese. 12monatiger Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche. Tief-rubinroter Wein mit intensiven Aromen von Trocken-pflaume und Kirschkonfitüre. Anklänge von Gewürzen und Tabak, Rumtopf. Ein sehr kräftiger, körperreicher Wein mit sanftem Tannin und unendlichem Nachhall. Perfekt zu Rind und Wild, scharf-pikanten Schmorgerichten und Blauschimmel-Käse.
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Apulien |
| Ausbau: | Barrique |
| Dekantieren: | 1 Stunde zuvor |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Farbe: | granatrot |
| Genuss ab: | ab sofort |
| Genuss bis: | mind. 2023 |
| Geruch: | Pflaume Tabak Reifes Obst Kirschen Gewürze |
| Inverkehrbringer: | San Marzano, Cantine, Via Regina Margherita 149 I-74020 San Marzano di S. Giuseppe |
| Geschmack: | vollmundig fruchtig wuchtig weich |
| Jahrgang: | 2017 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Rind Wild Schmorbraten |
| Rebsorten: | Primitivo |
| Trinktemperatur: | 14 - 16°C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinart: | Rotwein |
| g.U. / g.g.A: | Apulien |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Gesamtsäure: | 6,2 g/l |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Restzucker: | 17,0 g/l |
