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Minini Mea Culpa Vino Rosso 2017 in Holzkiste

Artikelnummer: 1990

In der Nase dezente Schokoladen- und Tabaknoten, kräftige, warme Frucht von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, dazu feine Vanille- und Mokkanoten,

Kategorie: Minini


21,90 €
29,20 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

sofort verfügbar

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Fl.


Beschreibung

Zum Mea Culpa passen zarte Rinderrouladen mit einer leckeren Füllung bestehend aus eingelegten Backpflaumen, ein paar Scheiben Lardo, gedünsteten Zwiebeln, gehackter Petersilie und gerösteten Pinienkernen. Die Backpflaumen werden zuvor ein paar Tage lang in einem Mix aus, je ein Drittel trockenem Sherry, Rum und Wasser eingelegt. Die Pflaumen-Marinade geben Sie später, neben einem kräftigen Schuss Rotwein, der Sauce bei. Als Beilage servieren Sie frischen Mandel-Broccoli oder ein Rote-Beete Gemüse und hausgemachte Gnocchi oder handgeschabte Spätzle.

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Barrique
Dekantieren: 1 Stunde zuvor
Füllmenge: 0,75 l
Genuss ab: ab sofort
Genuss bis: mind. 2025
Geruch: Schokolade Brombeere Tabak Vanille Kirschen
Inverkehrbringer: Minini Cantine S.p.a. Viale Europa 6 — I-25028 Verolanuova (BS)
Jahrgang: 2017
Land: Italien
Passt zu: Grillgut Wild Rostbraten Schmorbraten
Säure g/l: 6,1
Restzucker g/l: 12,8
Rebsorten: Merlot Syrah Primitivo
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Weinart: Rotwein
Welches Glas zum Wein: Rotweinglas Burgund
g.U. / g.g.A: Apulien Sizilien
Inhalt: 0,75 l
Gesamtsäure: 6,1 g/l
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Restzucker: 12,8 g/l