Beschreibung
VINIFIZIERUNG:
Der Lese von Hand folgt eine Mazeration, die ca. 10 Tage dauert. Danach Maischegärung für 20 Tage und weiterer Ausbau im Stahltank.
SENSORIK:
Rubinrot mit Noten von Kirsche und feiner Würze, am Gaumen fest mit weichem Tannin
PASST ZU:
Wildschweinsugo mit Papardelle
HERKUNFT: Barbera d Asti DOCG
FARBE: rot
GESCHMACKSRICHTUNG: trocken
JAHRGANG:: 2021
REBSORTEN: Barbera
AUSBAU: Edelstahltank
RESTSÜSSE 4.00 g/l
SÄURE: 5.30 g/l
ALKOHOLGEHALT: 16.00 % Vol.
LAGERFÄHIG CA.: 10 Jahre
| Anbaugebiet: | Piemont |
| Dekantieren: | 1 Stunde zuvor |
| Geschmack: | trocken |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Weinart: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkork |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Genuss ab: | ab sofort |
| Inverkehrbringer: | Mauro Molino Frazione Annunziata Gancia 111A I - 12064 La Morra (CN) |
| Rebsorten: | Barbera |
| g.U. / g.g.A: | Piemont |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 16,0 % vol. |
