Dieser lachsfarbene Charmeur hält beim Essen mit so manch anderen kräftigen, weißen Begleitern locker mit. Zwischen Bodenständigkeit und Eleganz konnte er sich nie entscheiden, und so bringt er beides mit. Seine Cremigkeit und Beerenfrucht stehen ihm dabei gut. Zu Vorspeisen wie Rindercarpaccio, Pasteten und
Terrinen mit fruchtigen Soßen, zu gebratenem Fisch
oder zu süß-scharfen Gerichten .
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