Girlan Vernatsch FASS Nr.9 DOC 2017

Artikelnummer: 3115

Kategorie: Kellerei Girlan


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Fl.


Beschreibung

Die Weinberge um Girlan und Schreckbichl liegen auf 450 m ü.d.M. auf Moränenböden aus der Eiszeit. Dank der Lage und der Exposition des Hanges ist eine optimale Sonneneinstrahlung garantiert, die zusammen mit den Eigenschaften des Bodens einen vollmundigen Wein mit längerer Lagerfähigkeit erzeugen. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische dieser über 30 Jahre alten Reben im Edelstahltank vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt der Ausbau im großen Eichenfass für 5 Monate. Der Vernatsch, Fass Nr. 9, wird nur mit hervorragenden Jahrgängen bereitet, um die Qualität dieses Weins auf einem gleich bleibend hohen Niveau zu halten. Der milde Charakter des Vernatsch und die starke Konzentration samtiger Gerbstoffe machen aus dem ,Fass Nr. 9, einen außergewöhnlichen Wein. Der Rotwein passt zu allen Gängen. Empfohlen zu Wild, Fleischbraten und Käse.

Anbaugebiet: Südtirol
Füllmenge: 0,75 l
Inverkehrbringer: Kellerei Girlan, St. Martinstrasse 24, I-39057 Girlan (BZ), Südtirol
Land: Italien
Geschmack: trocken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weinart: Rotwein
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Ausbau: großes Holzfass
Genuss ab: ab sofort
Genuss bis: mind. 2024
Farbe: ziegelrot
Passt zu: Wild Hartkäse Braten
Jahrgang: 2017
Rebsorten: Vernatsch
g.U. / g.g.A: Südtirol
Geruch: dunkle Beeren Bittermandel
Inhalt: 0,75 l
Gesamtsäure: 4,7 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Restzucker: 2,8 g/l

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