Girlan Chardonnay DOC 2022
Beschreibung
Die Trauben für diesen Chardonnay wachsen auf mineralischen Böden in der Überetsch und teilweise in Neumarkt. Nach der Lese werden sie sanft abgepresst und der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Zum Teil wurde ein biologischer Säureabbau vorgenommen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das trockene Aroma, besonders fein und delikat, der gehaltvolle Körper, elegant und rassig am Gaumen, machen aus dem Chardonnay einen beliebten Aperitif; er passt aber auch gut zu
Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch.
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Farbe: | strohgelb |
| Inverkehrbringer: | Kellerei Girlan, St. Martinstrasse 24, I-39057 Girlan (BZ), Südtirol |
| Land: | Italien |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Geschmack: | trocken fruchtig |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Verschluss: | Naturkork |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Weinart: | Weißwein |
| Trinktemperatur: | 8 - 10°C |
| Genuss ab: | ab sofort |
| Passt zu: | Geflügel Aperitiv Rohmilchkäse Spargel |
| Geruch: | Apfel Birne Honig |
| Jahrgang: | 2022 |
| g.U. / g.g.A: | Südtirol |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
