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Girlan Sauvignon INDRA DOC 2019

Artikelnummer: 3666

Kategorie: Kellerei Girlan


11,90 €
15,87 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

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Fl.


Beschreibung

Nach kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt. Der Ausbau erfolgt 6 Monate lang im Edelstahltank ohne biologischem Säurebbau auf der Feinhefe. Die Sorte Sauvignon Blanc wird in Südtirol seit mehr als einem Jahrhundert angebaut. Der intensive Duft nach Brennnessel und Holunder und die Frische und Lebhaftigkeit im Mund sind typisch für diesen Wein. Die Mineralität und die frische Säure gleichen sich in den Aromen aus. Er passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel und weißem Fleisch.

Anbaugebiet: Südtirol
Füllmenge: 0,75 l
Farbe: grüngelb
Inverkehrbringer: Kellerei Girlan, St. Martinstrasse 24, I-39057 Girlan (BZ), Südtirol
Land: Italien
Ausbau: Edelstahl Kaltvergoren
Geschmack: trocken spritzig
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
Weinart: Weißwein
Trinktemperatur: 8 - 10°C
Passt zu: Fisch Kalb Geflügel Meeresfrüchte Spargel
Genuss ab: ab sofort
Genuss bis: mind. 2023
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2019
Geruch: Holunderblüte Stachelbeere Kiwi Brennessel
g.U. / g.g.A: Südtirol
Inhalt: 0,75 l
Gesamtsäure: 6,7 g/l
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Restzucker: 3,1 g/l

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