Beluga Linsen aus Kanada/Nordamerika 400gr.

Garzeit etwa 30 Minuten. Kleine, schwarze Linsen von würzigem, aromatischem Geschmack. Beim Kochen geben sie Farbpigmente ins Kochwasser ab. Ideal für Linsensalate beziehungsweise für ein optisch besonders ansprechendes Linsenrisotto mit angedünsteter Pancetta, frischen Kräutern, Rucola und einem jungen Pecorino. Die nach ihrer Ähnlichkeit mit Kaviar benannten schwarzen Linsen sollten in relativ sparsam dosiertem Wasser gekocht werden, um möglichst wenig ihrer einzigartigen Farbe abzugeben.Belugalinsen 99,99%DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML Energie 1.150 kJ 275 kcal Fett 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 41 g davon Zucker 1,2 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 24 g Salz 0,02 g