Beaumes de Venise La Ponche Cru Vacqueyras 2019

Grenache, Syrah & Carignan Wein bilden eine Mischung, die sowohl kraftvoll als auch komplex und elegant mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen ist. Der Jahrgang 2019 erlebte extreme Wetterbedingungen: einen trockenen und kalten Winter, einen warmen Frühling und einen sengenden Sommer ohne Regen. Dank der Lehm- und Kalksteinböden profitierten die Reben von einer guten Drainage und litten nicht unter Wassermangel. Situation Durchschnittsalter der Reben: 50 Jahre. Höhe des Weinbergs: 150 Meter. Terroir Die ausgewählten Parzellen befinden sich auf dem Ort "La Ponche" auf Lehm-, Schluff- und Kalksteinböden. Dieser krümelige Boden ermöglicht es den Wurzeln, leicht tief zu graben, um nach Frische und Mineralien zu suchen, die für die Entwicklung der Rebe unerlässlich sind. Im Weinberg Ernte vom 11. bis 25. September Ertrag: 30-35 hl/ha Vinifikation Temperaturregelung: zwischen 27 und 29°C. Die Gärung dauert 10 bis 15 Tage. Carignan wird in ganzen Trauben vinifiziert. 25-tägige Wicklung mit zweitägiger Wicklung. Reifung 30% der Cuvée reift für 12 Monate in Eichenfässern