Beschreibung
Die Trauben werden entrappt und weich gepresst. Mazerierung mit Zugabe von ausgelesenen Hefen für 6 - 7 Tage. Nach Abschluss der Mazeration folgt die Vergärung bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss der Vergärung folgt der Ausbau in Zement- und Edelstahlhältern für ca.6 Monate. Verfeinerung auf der Flasche 2 - 3 Monate. Intensive und brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Eindringliches und frisches Bouquet, mit Anklängen an reife rote Früchte und vegetalen Noten. Am Gaumen trocken und weich, von guter Struktur und Anhaltigkeit. Passt zu Antipasti mit ital.Wurstwaren, gut gewürzte Vorspeisen, Hauptgerichte mit weissem und rotem Fleisch, mittel abgelagerter Käse.
| Anbaugebiet: | Sardinien |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Land: | Italien |
| Geschmack: | trocken |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Weinart: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkork |
| Trinktemperatur: | 14 - 16°C |
| Genuss ab: | ab sofort |
| Welches Glas zum Wein: | Rotweinglas Bordeaux |
| g.U. / g.g.A: | Sardinien |
| Rebsorten: | Cannonau |
| Inverkehrbringer: | Pala Via Verdi 7 I- 09040 Serdiana |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 14,0 % vol. |
