Frentana Passerina Costa del Mulino DOC 2023

Der Wein hat eine ziemlich intensive strohgelbe Farbe; offenbart in der Nase angenehme blumige Noten und einen Hauch von weißem Pfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich als frischer, harmonischer Wein mit guter Säure, die den Gaumen reinigt. Das Gleichgewicht zwischen Geschmack und Aroma sorgt für einen langen und anhaltenden Abgang.
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Beschreibung
Die in Mittelitalien, also den Abruzzen, Latium und Marken, beheimatete Rebe zeichnet sich durch großzügige Kraft und Ertrag aus. Die Traube ist spärlich, mittelgroß, kegelförmig, mit ziemlich großen Beeren, kugelig, goldgelb, mit kräftiger Schale. Die volle Reifung dieser Trauben erfolgt Ende September und in diesem Zeitraum erfolgt auch die Ernte. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen und die Schalen werden sofort vom Most getrennt, wie es sich für eine Weißweinbereitung gehört; Die Gärung und Reifung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein hat eine ziemlich intensive strohgelbe Farbe; offenbart in der Nase angenehme blumige Noten und einen Hauch von weißem Pfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich als frischer, harmonischer Wein mit guter Säure, die den Gaumen reinigt. Das Gleichgewicht zwischen Geschmack und Aroma sorgt für einen langen und anhaltenden Abgang. Passt zu leckeren Meeresfrüchtegerichten wie Schalentieren, frittierten Speisen, gebratenem Fisch, aber auch zu Wurstwaren und mittelreifem Käse.
Anbaugebiet: Abruzzen
Füllmenge: 0,75 l
Farbe: grüngelb
Inverkehrbringer: Frentana Via Perazza, 32 I-66020 Rocca San Giovanni – Chiet
Land: Italien
Ausbau: Edelstahl
Geschmack: trocken weich
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Trinktemperatur: 6 - 8°C
Verschluss: Naturkork
g.U. / g.g.A: Abruzzen
Weinart: Weißwein
Dekantieren: nicht nötig
Passt zu: Fisch Quiche Lorraine Hühnchen Pizza
Genuss ab: ab sofort
Jahrgang: 2023
Rebsorten: Pecorino Passerina
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
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