Zenato Valpolicella Superiore 2015

Artikelnummer: 5820

Dieser Valpolicella besteht zu 80% aus Corvina, 10% Rondinella und 10% Sangiovese. Die Trauben werden von Hand geerntet. Danach folgt eine Periode von zehn Tagen Fermentation in rostfreien Stahltanks. Nach dieser alkoholischen Fermentation wird der Wein durch milde Pressung von den Schalen getrennt und in Eichenholzfässern für zwölf Monate ausgebaut. Die Farbe dieses Weines ist rubinrot. In der Nase zeigen sich delikate Düfte, die an Kirschen, wilde Beeren und Kräutern erinnern. Im Mund ist er samtig mit milden Tanninen und einem vollen Körper. Gut in Balance mit einem samtigen Abgang.

Kategorie: Zenato


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Fl.


Beschreibung


Weinart: Rotwein
Rebsorten: Sangiovese Corvina Rondinella
Geschmack: trocken vollmundig
Passt zu: Kalb Grillgut Ente Wild
Anbaugebiet: Venetien
Ausbau: großes Holzfass
Dekantieren: 1 Stunde zuvor
Farbe: ziegelrot
Füllmenge: 0,75 l
Genuss ab: ab sofort
Genuss bis: mind. 2020
Geruch: Pflaume Heidelbeere
Jahrgang: 2015
Land: Italien
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Verschluss: Presskork
Inverkehrbringer: Zenato, Azienda Vitivinicola S.R.L., Via San Benedetto 8, I-37019 Peschiera del Garda (VR) Italia
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

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