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Zenato Ripassa Superiore 2016

Artikelnummer: 1709

Kategorie: Zenato


14,95 €
19,93 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

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Fl.


Beschreibung

Der Ripassa ist eng mit dem größten Wein des Valpolicella verbunden, dem Amarone. Nach dem Pressen der getrockneten Trauben, aus denen Amarone hergestellt wird, wird der Valpolicella-Wein über den noch warmen Trester vom Amarone geleitet. Eine zweite alkoholische Gärung beginnt, die den Alkoholgehalt erhöht und den Wein reicher an Farbe und Bouquet macht. Der Wein reift 18 Monate in 500 lt. Eichenfässer und Fässer. Hervorragender Begleiter zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und Braten, Salami und reifem Käse.

Anbaugebiet: Venetien
Füllmenge: 0,75 l
Farbe: ziegelrot
Inverkehrbringer: Zenato, Azienda Vitivinicola S.R.L., Via San Benedetto 8, I-37019 Peschiera del Garda (VR) Italia
Land: Italien
Dekantieren: 1 Stunde zuvor
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weinart: Rotwein
Geruch: Pflaume Sauerkirsch Holunderbeere
Verschluss: Naturkork
Geschmack: vollmundig
Passt zu: Rind Grillgut Ente Wild
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Ausbau: großes Holzfass
Genuss bis: mind. 2023
Jahrgang: 2016
Rebsorten: Corvina Rondinella Oseleta
g.U. / g.g.A: Venetien
Inhalt: 0,75 l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Restzucker: 6,5 g/l

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