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Tramin Stoan Weißweincuvée DOC 2018

Artikelnummer: 1445

Elegant und raffiniert, mit fruchtigen Noten von Pfirsich, Aprikose, Birne, Sambuca, Kumquat (chinesische Mandarine), weißen Blüten mit feinen würzigen Noten, Jasmin, Mimose.

Kategorie: Kellerei Tramin


21,00 €
28,00 € pro 1 l

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Fl.


Beschreibung

Stoan ist ein einzigartiger Wein seiner Art, der den Reichtum und das Potenzial unseres Territoriums widerspiegelt. Eine lebendige Mischung aus Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco und Gewürztraminer, Sohn des kreativen Geistes unseres Winzers. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleine Behälter gegeben, die sie intakt halten. sofortiges Drücken; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (18 ° -20 °) in Holzfässern (30–40 hl), in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet; Abfüllen des Mosts durch natürliche Sedimentation. Alterung in großen Holzfässern (30-40 hl), immer in Kontakt mit den Hefen bis Ende August. Nach der Abfüllung wird der Wein zur weiteren Reifung mindestens 3 Monate in der Flasche belassen, wodurch sich die Gesamtalterungszeit auf mindestens 14 Monate beläuft. Tief fruchtige Aromen von Ananas, Banane, Birne, Tomatenblatt, grünem Pfeffer und Zitrusschale; harmonisch und ausgewogen, mit zarter Mineralität und Geschmack; sehr feiner und anhaltender Abgang, weich und mineralisch. Eine ausgezeichnete und vielseitige Begleitung zu Vorspeisen und herzhaften Gerichten, wunderbar zu Fischgerichten, zu gewürztem weißem Fleisch und oder zu gewürztem Schweinefleisch mit Pilzen.

Anbaugebiet: Südtirol
Füllmenge: 0,75 l
Farbe: goldgelb
Inverkehrbringer: Cantina Tramin, Weinstrasse 144, I - 39040 Termeno (BZ) Italien
Land: Italien
Ausbau: Edelstahl
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
Rebsorten: Chardonnay Weißburgunder Gewürtztraminer Sauvignon Blanc
Weinart: Weißwein
Passt zu: Fisch Vorspeisen hellem Fleisch Antipasti
Trinktemperatur: 12 - 14°C
Genuss ab: ab sofort
Geschmack: extraktreich harmonisch lang anhaltend
Jahrgang: 2018
Geruch: Birne Aprikose Holunderblüte Pfirsich Gewürze Jasmin-Blüte
g.U. / g.g.A: Südtirol
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.

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