Tramin Gewürztraminer Nussbaumer DOC 2019

Artikelnummer: 2832

Noten von reifen gelben Früchten, Melone, Mango, Passionsfrucht, Zitronenschale; aromatische Gewürze wie Zimt, Nelken, Muskatnuss, Ingwer und Safran.

Kategorie: Kellerei Tramin


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Fl.


Beschreibung

Vollmundig, tief, würzig, saftig, intensives Aroma und Frische, starke Mineralität, die durch Alterung akzentuiert wird, was sie noch verführerischer und mit einem extrem anhaltenden Abgang macht. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleine Behälter gegeben, die sie intakt halten. Nach dem Drücken bleibt es kurz im Most mazerieren; Sofortiges sanftes Drücken folgt. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (18 ° C) in kleinen Stahlbehältern mit Auftauen des Mosts durch natürliche Sedimentation. In kleinen Stahlbehältern bis Ende August in ständigem Kontakt mit den Hefen. Nach der Abfüllung wird der Wein zur weiteren Reifung mindestens 3 Monate in der Flasche belassen, wodurch sich die Gesamtalterungszeit auf mindestens 14 Monate beläuft.

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Südtirol
Ausbau: Edelstahl
Bewertungen: Gambero Rosso 3 Gläser
Füllmenge: 0,75 l
Farbe: goldgelb
Genuss ab: ab sofort
Genuss bis: mind. 2027
Geruch: Muskat Zimt Honigmelone Mango exotische Früchte Zitrusfrüchte Gewürznelke
Inverkehrbringer: Cantina Tramin, Weinstrasse 144, I - 39040 Termeno (BZ) Italien
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Passt zu: Fisch Vorspeisen Meeresfrüchte Krustentiere Weichkäse
Rebsorten: Gewürtztraminer
Trinktemperatur: 12 - 14°C
Verschluss: Naturkork
Weinart: Weißwein
g.U. / g.g.A: Südtirol
Inhalt: 0,75 l
Gesamtsäure: 4,9 g/l
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Restzucker: 7,8 g/l

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