Beschreibung
WEINBERG
Die Trauben wachsen in den Parzellen H1, H2 und H3 der Weinberge von Torresalas. Ihre Ausrichtung von über 45° N verlangsamt die Reifung und sorgt für ein frischeres Chardonnay-Profil. Die Reben werden an Hochspalieren im einseitigen „ Cordon de Royat “-System gezogen. Tropfbewässerung. Die Pflanzdichte beträgt 4.115 Rebstöcke/ha mit einem Ertrag von 7.300 kg/ha. Die Böden mit mittlerer bis hoher Ertragskraft werden durch natürliche Bodenbedeckung kontrolliert.
ERNTE
Ernte in der dritten Augustwoche. Mechanische Nachternte.
WEINBEREITUNG
Nach einer vierstündigen Mazeration in der Presse erfolgt die Gärung mit ausgewählten Hefen bei einer Temperatur zwischen 14 °C und 16 °C. Nach der Gärung wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt.
| Anbaugebiet: | Somontano |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Inverkehrbringer: | Bodega Sommos Garnacha Ctra. Murero - Atea, s/n ES-50366 Murero. ZARAGOZA |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Holzfass |
| Weinart: | Weißwein |
| Trinktemperatur: | 8 - 10°C |
| Land: | Spanien |
| Dekantieren: | nicht nötig |
| Welches Glas zum Wein: | Weißweinglas Burgund |
| Genuss ab: | ab sofort |
| Jahrgang: | 2024 |
| g.U. / g.g.A: | Somontano |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
