Schloss Ortenberg Spätburgunder Pinot Noir Granit trocken 2015

Es ist nicht nur der Name, der deutlich zeigt, dass sich dieser frankophile Spätburgunder eher an seinen Brüdern aus dem Burgund orientiert, woher auch die speziell selektionierten Rebpflanzen für diesen Wein stammen. Die kleinen Beeren geben ihm besondere Noten von dunklen Kirschen und Leder. Der Ausbau im Holzfass verleiht ihm Eleganz und zugleich einen kraftvollen Körper. Die Gerbstoffe geben ihm viel Struktur. Er ist der perfekte Begleiter von Kurzgebratenem, Ragout oder Hartkäse und entfaltet bei einer Temperatur von 14 bis 16° Celsius seinen vollen Genuss.