Beschreibung
Wein von sehr alten Rebstöcken, die auf der typischen roten Erde wachsen. Sehr niedriger Ertrag, Handlese. 12monatiger Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche. Tief-rubinroter Wein mit intensiven Aromen von Trocken-pflaume und Kirschkonfitüre. Anklänge von Gewürzen und Tabak, Rumtopf. Ein sehr kräftiger, körperreicher Wein mit sanftem Tannin und unendlichem Nachhall. Perfekt zu Rind und Wild, scharf-pikanten Schmorgerichten und Blauschimmel-Käse.
| Anbaugebiet: | Apulien |
| Füllmenge: | 1,5 l |
| Farbe: | granatrot |
| Inverkehrbringer: | San Marzano, Cantine, Via Regina Margherita 149 I-74020 San Marzano di S. Giuseppe |
| Land: | Italien |
| Dekantieren: | 1 Stunde zuvor |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Weinart: | Rotwein |
| Geruch: | PflaumeTabakReifes ObstKirschenGewürze |
| Verschluss: | Naturkork |
| Geschmack: | vollmundigfruchtigwuchtigweich |
| Passt zu: | RindWildSchmorbraten |
| Trinktemperatur: | 14 - 16°C |
| g.U. / g.g.A: | Apulien |
| Ausbau: | Barrique |
| Genuss ab: | ab sofort |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorten: | Primitivo |
| Inhalt: | 1,50 l |
| Gesamtsäure: | 6,2 g/l |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Restzucker: | 17,0 g/l |
