Beschreibung
HISTORIA FAMILIAE 2021
100% Cabernet Sauvignon
IGT Toscana
BODEN
Die Weinberge sind auf Böden der geologischen Formation Morello (Alberese) gelegen.
WEINLESE
Die Ernte des Cabernet Sauvignon fand in den ersten Oktobertagen statt.
VINIFIKATION
14 – 16 Tage Vergärung und Maische auf Schale in Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen von 24°C-27˚C.
AUSBAU
20 Monate in neuen (80%) und zum zweiten Mal verwendeten Barriques (20%).
ABFÜLLUNG
26. Marz 2024.
AUSZEICHNUNGEN DIESES JAHRGANGS
James Suckling 2024 97/100
Robert Parker_The Wine Advocate 2024 96/100
Wine Spectator 2024 94/100
Alkohol: 14,50% vol. |Gesamtsäure: 5,60 g/l
pH: 3,33 |Gesamtpolypehenole (in Gallussäure): 29,06 g/l
Polyphenole (Gallussäure): 2225 mg/l
| Anbaugebiet: | Toscana |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Inverkehrbringer: | Barone Ricasoli Spa, Loc. Madonna a Brolio, I - 53013 Gaiole di Chianti (SI) |
| Land: | Italien |
| Geschmack: | trocken |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Weinart: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkork |
| Dekantieren: | 2 Stunden zuvor |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Genuss ab: | ab sofort |
| Welches Glas zum Wein: | Rotweinglas Bordeaux |
| Säure g/l: | 5,6 |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang: | 2021 |
| g.U. / g.g.A: | Toscana |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
