Pol Roger Brut Réserve zeigt einen wunderschönen goldenen, strohfarbenen Farbton sowie reichlich vorhandene und feine Blasen. Mit einer kraftvollen und attraktiven Nase liefert es zuerst Aromen von Früchten (Birne, Mango ...) und setzt dann leichte Aromen von Geißblatt und weißem Jasmin frei, die auf Vanille- und Briochennoten verweilen. Hinter einem offenen und dynamischen Angriff steht der Wein für eine schöne Harmonie und eine angenehme Frische, während eine gewisse Struktur erhalten bleibt. Am Gaumen mischen sich Aromen von gekochten Früchten (Quittengelee, Aprikosenmarmelade) glücklich mit Düften von Bienenwachs und Akazienhonig. Hervorzuheben sind die lang anhaltenden Aromen, die sich aus fruchtigen (kandierte Orangenschale, Mandarine ...) und würzigen Noten (Kardamom, Anis) zusammensetzen.