Pala Oltreluna Monica di Sardegna DOC 2020

Artikelnummer: 3240

Klare, intensive rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen.Intensives und anhaltendes Bouquet mit diskreten vegetalischen und würzigen Noten, im Vordergrund Lakritze. Am Gaumen trocken und weich, angenehm frisch, harmonisch, langer Abgang.

Kategorie: PALA


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Beschreibung

Die Trauben werden entrappt und weich gepresst. Mazerierung mit Zugabe von ausgelesenen Hefen für mindestens 5 Tage bei kontrollierter Temperatur von 20°C. Abstich und Vergärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltank. Leichte Klärung des Mostes und ca. 6 Monate Ausbau in Zementbehältern. 2 - 3 Monate Verfeinerung auf der Flasche.

Anbaugebiet: Sardinien
Füllmenge: 0,75 l
Land: Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Genuss ab: ab sofort
Genuss bis: mind. 2025
Jahrgang: 2020
g.U. / g.g.A: Sardinien
Inverkehrbringer: Pala Via Verdi 7 I- 09040 Serdiana
Rebsorten: Monica
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.