Oliver Zeter Chardonnay Haardt trocken 2024

Unser Ortswein Haardt Chardonnay stammt aus der nördlichsten und südlichsten Lage der Haardter Weinbergsgemarkung. Er ist der kleine Bruder des Herzogs aus Haardt, da er die grüneren Herzogtrauben mit den besten Trauben aus dem Bürgergarten kombiniert. Diese Lagen sind für ihren Letten- (Lehm und Kalk) sowie Sandsteinboden bekannt, die ideale Bedingungen für den Anbau des Chardonnays bieten. Beide Weinberge liegen unterhalb des Pfälzer Waldes an einem nach Osten ausgerichteten Hang, etwa 50 % der Reben stehen im Naturschutzgebiet. Die Trauben wurden von Hand gelesen und am Sortiertisch erneut selektioniert, um nur die schönsten Beeren zu verwenden. Nach dem leichten Anquetschen der Trauben mazerierten sie für einige Stunden, bevor die Maische mit der Kelter gepresst wurde. Der Most vergor in Holzfässern verschiedener Größen, und der junge Wein reifte anschließend über einen Zeitraum von 8 Monaten darin. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration, sodass die einzigartigen Eigenschaften unseres Haardt Chardonnay optimal zur Geltung kommen. Der Haardt Chardonnay besticht in der Nase mit frischen Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von dezenten floralen Noten und etwas gerösteter Mandel. Am Gaumen ist der Wein lebendig und gut ausbalanciert, mit einer angenehmen Frische und einem charakteristischen mineralischen Unterton. Der Abgang ist lang mit einer leichten Cremigkeit, die den Wein abrundet und zugänglich macht.