Beschreibung
Die Weinberge des STEIN Sauvignon liegen in Nals auf einem 150 Meter tiefer Schuttkegel des Sirmianer und Nalser Baches. Das markante, kontinentale bis submediterrane Klima macht sich durch warme Tage und kühle Nächte bemerkbar.
Die Trauben werden von Hand gelesen. Anschließend vergärt der geklärte Most für ca. 3 Wochen im Stahltank. Der Jungwein reift vor der Flaschenfüllung für weitere 5 Monate auf der Feinhefe.
Geruch: Aromatische Kräuter und Zitrusfrüchte, Pampelmuse, Anklänge von Holunder
Geschmack: Würzig und knackig, einhüllende Säure
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Land: | Italien |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Geschmack: | trockenfruchtigwürzig |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Weinart: | Weißwein |
| Trinktemperatur: | 8 - 10°C |
| Genuss ab: | ab sofort |
| Passt zu: | GeflügelAperitivasiatischen Gerichten |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2024 |
| Geruch: | HolunderblüteKräuterZitrusfrüchte |
| g.U. / g.g.A: | Südtirol |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
