Beschreibung
Die Weinberge des KALK Chardonnay liegen in Margreid in einem leichten Hangfuß. Der weiße, tiefgründige Kalkschotterboden weist einen hohen Humusgehalt auf.
Die Trauben werden von Hand gelesen. Anschließend vergärt der geklärte Most für ca. 3 Wochen im Stahltank. Der Jungwein reift vor der Flaschenfüllung für weitere 5 Monate auf der Feinhefe.
Geruch: Frische Nase, Ananas, Passionsfrucht, reife Banane
Geschmack: Rund und dicht, angenehm würzig und knackig, einhüllende Säure
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Farbe: | strohgelb |
| Inverkehrbringer: | Kellerei Girlan, St. Martinstrasse 24, I-39057 Girlan (BZ), Südtirol |
| Land: | Italien |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Geschmack: | trockenfruchtig |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Weinart: | Weißwein |
| Trinktemperatur: | 8 - 10°C |
| Genuss ab: | ab sofort |
| Passt zu: | GeflügelAperitivRohmilchkäseSpargel |
| Geruch: | BananePassionsfruchtAnanas |
| Jahrgang: | 2024 |
| g.U. / g.g.A: | Südtirol |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol. |
