Münch Domina Sommeracher Katzenkopf QbA trocken 2017

Ganz typisch für Franken ist die Rebsorte Domina. Wie der Name schon sagt ist die Domina ein kräftiger Rotwein. Mit seiner kraftvollen Tanninstruktur und seinen feinen Aromen von roten Früchten ist er ein idealer Speißebegleiter zu dunklem Fleisch aller Art. Die Domina ist maischevergoren und wurde bis zur Abfüllung im Holzfass gelagert. Dieser Wein wuchs in der Weinbergslage Sommeracher Katzenkopf. Diese Lage ist südwestlich ausgerichtet und besteht aus dem Gestein Muschelkalk. Die skeletreichen Böden sind mit Ton und Sand durchsetzt. Diese Formation verleiht den Weinen aus dem Katzenkopf Vielschichtigkeit und Tiefe.