Beschreibung
Die Cuvée Gardarem wird aus isolierten Parzellen mit außergewöhnlichen und einzigartigen Terroirs hergestellt. Die wichtigsten Parzellen befinden sich auf 400 m Höhe an den Südhängen des Luberon: sehr steinige, lehmige und flache Böden mit einer Lage, die eine frühe Reifung der Trauben begünstigt. Die anderen Parzellen befinden sich an den nördlichen Hängen des Luberon in 470 m Höhe auf Lehm-Kalk-Böden.
Rebsorte
85 % Syrah
15 % Grenache noir
Lese/Weinbereitung
Dreißigjährige Rebstöcke. Cordon de Royat Erziehung und Entknospung im Herzen. Vertikale Spaliere. Exposition der Trauben gegenüber der aufgehenden Sonne.
Sanfte Extraktionen, die auf Fülle und Glätte abzielen. Lange Gärung bei niedriger Temperatur, gefolgt von einer vierwöchigen Mazerationsphase.
Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein vollständig in neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Diese stammen aus dem Wald von Tronçais, und der besonderen Colbert-Selektion des Tonnelier Nadalié.
| Anbaugebiet: | Provence |
| Füllmenge: | 1,5 l |
| Inverkehrbringer: | Marrenon Vignobles en Luberon, Rue Amedee Ginies, BP 13 La Tour d´Aigues, F-84125 Pertuis Cedex |
| Geschmack: | trocken |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Weinart: | Rotwein |
| Passt zu: | RindWild |
| Land: | Frankreich |
| Trinktemperatur: | 14 - 16°C |
| Genuss ab: | ab sofort |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorten: | SyrahGrenache |
| g.U. / g.g.A: | Provence |
| Inhalt: | 1,50 l |
| Alkoholgehalt: | 15,0 % vol. |
