Laplace Madiran Aydie Rouge 2013

Massiven Struktur mit Frische, Feinheit und Eleganz in der Textur. In der Nase Schwarze Johannisbeeren und dunkle Kirschen, gefolgt von Veilchen und einer Handvoll Pfefferkörner. Auf der Zunge lässt sich ein süßes Extrakt spüren mit einer erstaunlich lebendigen Säureader. Am Gaumen zeigt er sich mit überraschend seidigen Tanninen, die alles andere als rustikal erscheinen. Das Säure-Fruchtspiel eine Offenbarung, die Haptik traumhaft. Das ist Tannat für Leckermäuler. Für, Leute die nicht zehn Jahre warten, sondern jetzt und heute eine Flasche Madiran genießen wollen. Der Schuss Cabernet Franc sorgt für zusätzliche Spannung und macht aus diesem Tropfen einen richtig tollen Wein. Der will von Fleisch in jeder Spielart, von Tapas, Pasta und von Entenbrust begleitet sein.