Beschreibung
40% Syrah, 30% Touriga Nacional 25% Alicante Bouschet, 5% Aragonês
Die Trauben wurden von unseren Weinbergen in 22-kg-Kunststoffkisten transportiert und am Eingang der Kellerei einer strengen Sortierung unterzogen. Nach einer vollständigen Deaktivierung und einem leichten Zerkleinern wurde der Most in Edelstahlgärbottichen mit kontrollierter Temperatur überführt. Reassemblierungen nach der Entwicklung der Gärung und der Rebsorte.
Ein Teil des Weins reift 6 Monate in französischen Eichenfässern.
Leuchtend violette Farbe, eine ausgezeichnete aromatische Intensität, wo frische Noten von Wildfrüchten und elegante Gewürznoten hervorstechen. Ein verführerischer Wein von ausgezeichnetem Volumen, solider Struktur, bestehend aus Tanninen von eleganter Textur. Es endet harmonisch und mit ausgezeichneter Persistenz.
Passt zu kräftigem Fisch, geschmortem Fleisch, Wildgerichte und Käse.
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Inverkehrbringer: | Soc. Agrícola da Perescuma, Monte Perescuma - S.Vicente Pigeiro, Vendinha - PORTUGAL, 7200-041 SÃO VICENTE DO PIGEIRO |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Weinart: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkork |
| Ausbau: | Holzfass |
| Geschmack: | vollmundigelegantschmelzig |
| Dekantieren: | nicht nötig |
| g.U. / g.g.A: | Alentejo |
| Welches Glas zum Wein: | Rotweinglas Standard |
| Land: | Portugal |
| Anbaugebiet: | Alentejo |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Genuss ab: | ab sofort |
| Passt zu: | WildMediterrane KücheWildgeflügel |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorten: | SyrahTouriga NacionalAragonezAlicante Bouschet |
| Geruch: | WaldbeerenGewürze |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
