Linie KESSELLIEBE
Die Weinlinie aus dem Stuttgarter Kessel. Entstanden aus Liebe zur Stadt und ihren Bewohnern. Gekeltert aus den Trauben der Stuttgarter Kessellagen. Jeder Wein erzählt immer auch eine kleine Geschichte, die sich um liebgewonnene Orte in Stuttgart rankt. Das Rössle als Wappentier schlüpft dabei in die Gestalt ganz besonderer Fabelwesen.
Ausbau:
Die reifen, aromatischen Trauben werden für mehrere Stunden maceriert bevor sie schonend gepresst werden. Die Gärung findet bei kühlen Temperaturen unter Einsatz einer Reinzuchthefe statt. Der Wein bleibt auf der Feinhefe bis zur Füllung im Frühjahr.
Speisenbegleiter:
Zu Pasta und mediterraner Küche oder einfach solo trinken.
Siegel: FAIR'N GREEN
Auszeichnungen: vegan
Allergene: enthält Sulfite
Trollinger (40%), Spätburgunder (20%), Rotberger (15%), Merlot (13%), Muskat-Trollinger (12%)