Beschreibung
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in Stahlfässer gefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfindet (15-20 Tage). Nach dem biologischem Säureabbau erfolgt eine 12 Monate lange Reifung im großen Holzfass. Der Wein wird weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.
Einzigartiger Vernatsch! Elegant, körperreich mit fruchtigen Tanninen, begleitet von hervorragendem Geschmack. Wein mit einem außergewöhnlichen Alterungspotential. Mit diesen Merkmalen passt Gschleier Alte Reben Vernatsch einfach zur „guten Küche“
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Farbe: | granatrot |
| Inverkehrbringer: | Kellerei Girlan, St. Martinstrasse 24, I-39057 Girlan (BZ), Südtirol |
| Land: | Italien |
| Geschmack: | trockensamtig |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Weinart: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkork |
| Dekantieren: | nicht nötig |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Genuss ab: | ab sofort |
| Passt zu: | WildHartkäseBraten |
| Rebsorten: | Vernatsch |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geruch: | rote Früchte |
| g.U. / g.g.A: | Südtirol |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
