Girlan Pinot Grigio DOC 2021

Artikelnummer: 5077

Der Geschmack ist delikat und weich. Die Weine passen sehr gut zu Spargel, Fisch und delikatem Fleisch.

Kategorie: Kellerei Girlan


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Fl.


Beschreibung

Anbaugebiet Der Grauburgunder wird in Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., in gut belüfteten Lagen, angebaut. Der Boden des Anbaugebietes ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben. Vinifikation und Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe. Weinportrait Der Grauburgunder hat kleine Trauben mit rostfarbigen, fast bräunlichen Beeren. An der gleichen Rebe finden sich manchmal Weißburgunder- und Grauburgunder-Trauben, die beide zur Burgunderfamilie gehören. Der Geschmack ist delikat und weich. Die Weine passen sehr gut zu Spargel, Fisch und delikatem Fleisch.

Anbaugebiet: Südtirol
Füllmenge: 0,75 l
Farbe: grüngelb
Inverkehrbringer: Kellerei Girlan, St. Martinstrasse 24, I-39057 Girlan (BZ), Südtirol
Land: Italien
Ausbau: Edelstahl
Geschmack: trocken vollmundig
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Trinktemperatur: 6 - 8°C
Weinart: Weißwein
Dekantieren: nicht nötig
Rebsorten: Grauburgunder
Genuss ab: ab sofort
Verschluss: Drehverschluss
Säure g/l: 6,1
Jahrgang: 2021
Bewertungen: Wein Enthusiast 90 Punkte
g.U. / g.g.A: Südtirol
Restzucker g/l: 1,7
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

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