Girlan Pinot Bianco Platt&Riegl DOC 2020

Artikelnummer: 5050

Ein Wein, der das Qualitätsdenken der Kellerei Girlan verkörpert.

Kategorie: Kellerei Girlan


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Fl.


Beschreibung

Anbaugebiet Für diesen Wein verwenden wir ausschließlich die besten Trauben der Sorte Weißburgunder, die im Überetsch auf einer Höhe von 450 – 550m ü.d.M., in gut belüfteten Weinbergen angebaut werden. Die verschiedenen Kombinationen der Anbauböden – Ton, Kalk und Kies – verleihen dem Wein einen einzigartigen Charakter. Vinifikation und Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet für ca. 50% des Traubenmostes im Edelstahltank und 50% im großen Holzfass (50hl.) statt. Im Holzfass wird im Anschluss an die Gärung der biologische Säureabbau durchgeführt. Der Ausbau erfolgt weitere 7 Monate auf der Feinhefe. Weinportrait Der Weißburgunder zeichnet sich durch kompakte Trauben mit kleinen grünlichen Beeren aus. Er ist die meistverbreitete weiße Rebsorte in Girlan. Dank seines delikaten, frischen und gleichzeitig vollen Charakters eignet sich der Platt&Riegl Pinot Bianco gut für alle möglichen Gelegenheiten. Er passt sehr gut zu Vorspeisen sowie Fischgerichten und wird als Aperitif sehr geschätzt.

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Südtirol
Ausbau: Holzfass
Füllmenge: 0,75 l
Farbe: goldgelb
Genuss ab: ab sofort
Genuss bis: mind. 2024
Geruch: Apfel Birne Heu
Inverkehrbringer: Kellerei Girlan, St. Martinstrasse 24, I-39057 Girlan (BZ), Südtirol
Geschmack: trocken fruchtig
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Passt zu: Fisch Vorspeisen Aperitiv
Säure g/l: 6,1
Rebsorten: Weißburgunder
Restzucker g/l: 1,5
Trinktemperatur: 8 - 10°C
Verschluss: Naturkork
Weinart: Weißwein
g.U. / g.g.A: Südtirol
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.

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