Domaine Christian Salmon Sancerre 2015

Artikelnummer: 1174

Klares, glänzendes Strohgelb mit grün schimmernden Reflexen Duft, feines Bouquet von weißen Blüten mit zarten Anklängen von Stachelbeeren, Pampelmusen, Buchsbaum und einer sehr eleganten mineralischen Note Geschmack: frisch und lebendig mit saftiger Säure, auch am Gaumen lassen sich all die duftigen Aromen des Bouquets wieder finden, die sich später zu reiferen Noten von getrockneten Früchten weiterentwickeln werden; im Finale wunderschön ausgewogen und elegant mit feiner Mineralität

Kategorie: Salmon


12,90 €
17,20 € pro 1 l

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Beschreibung


Weinart: Weißwein
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
Passt zu: Fisch Geflügel asiatischen Gerichten Krustentiere Frühlingsrollen Mediterrane Küche Fischsuppe
Anbaugebiet: Loire
Ausbau: Edelstahl
Dekantieren: nicht nötig
Farbe: grüngelb
Füllmenge: 0,75 l
Genuss ab: ab sofort
Genuss bis: mind. 2020
Geruch: Limette Minze Zitrusfrüchte
Jahrgang: 2015
Land: Frankreich
Trinktemperatur: 6 - 8°C
Verschluss: Naturkork
Inverkehrbringer: Domaine Christian Salmon, 2 Rue Saint-Vincent, 18300 Bue, France
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Inverkehrbringer: Das kontrollierte Anbaugebiet der AOC Sancerre liegt am linken Ufer der Loire, gleich gegenüber Pouilly Fumé, rund 200 km südlich von Paris. Die Reben wachsen hier auf etwa 200 bis 350 Metern Höhe in einem deutlich kontinental geprägten Klima, das aber zugleich von den atlantischen Einflüssen und von der Flussnähe der Loire profitiert, die ein sehr spezielles Mikroklima erzeugt. Die vielfältigen Bodenforma tionen (überwiegend aus Kalk und Kalkgestein, oberhalb der Stadt mit dem berühmten Feuerstein, weiter westlich auch zunehmend mit Lehm oder Kies vermischt) prägen den mineralischen und zugleich sehr duftigen, eleganten Charakter der Weine.
Herstellung: Dieser Sancerre Blanc wurde aus Sauvignon-Trauben hergestellt, die auf den Lehm-Kalksteinhängen von Bué wachsen. Die Farbe ist hellgold mit grünen Reflexen. In der Nase intensive Aromen von Frische und Frucht, aber auch harmonisch mit Mineralität. Im Mund überwiegen Töne von Zitrus und Limone mit einem Hauch von Minze.

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