Domäne Wachau Grüner Veltliner Weissenkirchen Federspiel 2021

Mittelgewichtig am Gaumen, lebendig mit einer lebendigen Säure, sehr harmonisch und balanciert; fruchtbetont und saftig. Ein charakteristisches Federspiel vom Grünen Veltliner, subtil und klassisch. Der Name Federspiel stammt von der Falkenjagd, die in der Wachau sehr beliebt war. Das Falkensymbol steht für die rassige Eleganz dieser trockenen Weißweine. Gut gekühlt, passt der Grüne Veltliner Federspiel Weissenkirchen ausgezeichnet zu mediterranen Küche wie einem Piccata Milanese oder authentischem Ziegen- und Schafskäse auf Blattsalaten und einem Rinder-Carpaccio. Er ist auch ein vorzüglicher Begleiter zur österreichischen Küche wie beispielsweise Gefüllte Paprika oder Zander serbisch und begleitet auch feines Sushi & Sashimi.