Im Glas zeigt der Deutz »Extra Brut« eine leicht
strohgoldene Farbe und ist von Frische und puristischer Finesse geprägt. Er spiegelt das Markenzeichen eines Champagners wieder, der von
größter Sorgfalt bei der Erzeugung profitiert, insbesondere von einer ruhigen Gärung und einer
langen Reife auf der Hefe.
In der Nase präsentiert er sich mit elegant blumigen Noten wie Weißdorn und hellen Blüten, gefolgt
von fruchtigen Aromen und exquisiter Reinheit.
Am Gaumen ausgesprochen ausgewogen und elegant. Die feine und mineralisch puristische Struktur des »Extra Brut« lässt die Frische und Eleganz
des Chardonnay, den fruchtigen Zugang des Meunier und den reichen Körper des Pinot Noir sehr gut
erahnen. Ebenfalls deutlich spürbar sind anregende Aromen von weißem Pfirsich, Birne, Quitte und
Blumen.
Der Nachhall ist lang anhaltend und die niedrige
Dosage trägt dazu bei, den Gaumen sauber und
frisch zu halten. Ein gänzlich ungeschminkter, puristisch klarer Champagner der absoluten Spitzenklasse klassischer Cuvées.