Die Weine von Corte dei Mori sind Ausdruck der authentischen sizilianischen Weinbautradition, gepaart mit modernen önologischen
Verfahren. Die wichtigsten Rebsorten sind Nero d'Avola für die Rotweine und Inzolia und Grecanico für die Weißweine. Der Wille zur
Perfektion hat Corte dei Mori Weine hervorgebracht, die durch ihre Eleganz, ihre fruchtige Fülle und ihr mediterranes Erbe bestechen.
Besondere Anerkennung verdient der Nero d'Avola von Corte dei Mori, der auch liebevoll "Principe Siciliano" oder "Fürst von
Sizilien" genannt wird. Dieser Wein zeugt von der herausragenden Weinbaukunst von Corte dei Mori, die wesentlich dazu
beigetragen hat, dass der Nero d'Avola wieder zur beliebtesten Rebsorte Siziliens geworden ist. Die Weine dieser Rebsorte zeichnen
sich durch ein junges, aber komplexes Bukett aus, das an reife Früchte und Beeren erinnert und die Kraft der Sonne Siziliens in sich
trägt.