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Cantina Tollo


Genossenschaft aus 916 Mitgliedern, gegründet 1960. Im Rahmen des großen internationalen Weinpreises Mundus Vini wurde 2010 die Cantina Tollo zum besten Erzeuger Europas erkoren, sowie vom Meininger Verlag zur besten italienischen Wintergenossenschaft des Jahres 2010. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von mehr als 300 Hektar, von den Küstenhügeln bis zu den Ausläufern der Berge, in einem typisch mediterranen Klima, gemäßigt, mit erheblichen Temperaturunterschieden, die für die Anreicherung von Aromastoffen in den Trauben optimalen zur Geltung kommen. Die Weinproduktion von Tollo konzentriert sich ausschließlich auf die traditionellen und einheimischen Sorten der Gegend, die traditionell mit Pergola gepflanzt, mit einer Berufung auf das Feld und Experimente im Keller.
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