Beschreibung
Weinbereitung:
Die Trauben werden von Hand gelesen und unterliegen strengen Qualitätskontrollen direkt im Weinberg. Nach sorgfältiger Trennung der Trauben und Selektion der Beeren werden diese durch Schwerkraft in Betontanks gefüllt. Es folgt eine Kaltmazeration, eine kontrollierte alkoholische Gärung und eine verlängerte Maischegärung. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern – 15 % für 12 Monate, 35 % für 24 Monate und 50 % für 36 Monate. Nach der Assemblage wird der Wein leicht filtriert und abgefüllt.
Sortenzusammensetzung:
42 % Merlot
36% Syrah
12 % Petit Verdot
10 % Cabernet Sauvignon
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Inverkehrbringer: | Bessa Valley Zad Baira 4417 Ognianovo Dorf Pazardjik Region Bulgarien |
| Dekantieren: | 1 Stunde zuvor |
| Geschmack: | trockenvollmundig |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Weinart: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkork |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 14 - 16°C |
| Genuss ab: | ab sofort |
| Land: | Bulgarien |
| Genuss bis: | mind. 2029 |
| Rebsorten: | MerlotCabernet SauvignonSyrahPetit Verdot |
| Anbaugebiet: | Mariza Ebene |
| Jahrgang: | 2019 |
| g.U. / g.g.A: | Mariza Ebene |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
