Der Balvenie DoubleWood 17 Jahre alte Single Malt Whisky wird zuerst in amerikanischen Eichenfässern gereift, die weiche, süße Vanillenoten verleihen, bevor er in Sherryfässer aus europäischer Eiche gebracht wird, wo die zweite Fassreife würzige Aromen und eine Tiefe verleiht und Fülle des Geschmacks.
Der DoubleWood 17 Jahre alt ist ein älterer Bruder von DoubleWood 12 Jahre alt und teilt seine honigsüßen, würzigen Eigenschaften, aber er ist deutlich anders, mit tieferen Vanillenoten, Andeutungen von grünem Apfel, cremigem Toffee und einer auffallenden Fülle und Komplexität.
In der Nase elegante und komplexe Eiche, Vanille, Honigsüße und ein Hauch von grünem Apfel, im Geschmack süß mit getrockneten Früchten, gerösteten Mandeln und Zimt, mit einer Fülle von cremigen Toffee Noten und Spuren von Eiche und tiefer Vanille geschichtet.