Der Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre alter Single Malt Whisky wird in traditionellen Eichen-Whisky-Fässern gereift und dann in Fässern, die zuvor karibischen Rum enthielten, "fertig" gemacht. Um das ideale Finish zu kreieren, füllt der Malt Master David C. Stewart MBE amerikanische Eichenfässer mit seiner eigenen Mischung ausgewählter indischer Rumsorten.Wenn die Fässer "fertig" sind, wird der Rum durch den 14 Jahre alten Geist ersetzt, um den letzten Schliff zu geben. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky mit dem traditionellen, weichen, süßen Charakter von The Balvenie, der mit Toffee-Noten und einem Hauch von Frucht verbunden ist, mit einem warmen, lang anhaltenden Abgang.