Antica Torroneria Torrone Pistazie & Mandeln

Gemahlene Haselnüsse sind der Stoff, aus dem die Träume sind. In der Antica Torroneria Piemontese nahe Alba werden sie seit 1885 verarbeitet. Sie finden sich im weißen Nougat, dem Torrone, das ursprünglich aus Mandeln hergestellt wurde, und dann, von der Besitzerfamilie Sebaste selbst erfunden, in den Tartufi dolci. Die Piemonteser Haselnüsse IGP werden unter Aufsicht des Röstmeisters Massimo langsam geröstet, bevor sie behutsam weiterverarbeitet werden zu den schmelzenden Pralinen. ZUTATEN Mandeln 27%, Zucker, Honig, Pistazien 16%, Glukosesirup, Eiweiß, Kartoffelstärke, Backoblate, (Kartoffelstärke, Wasser, Olivenöl), kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten FETT: POTENTIELL ALLERGENE SUBSTANZ DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML Energie 1.910 kJ 456 kcal Fett 19,4 g davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g Kohlenhydrate 54,71 g davon Zucker 48,2 g Ballaststoffe 4,5 g Eiweiß 13,31 g Salz 0,083 g