Beschreibung
HANWEILER BERG, LEMBERGER, 2021
Ein zutiefst purpurroter Lemberger aus der kühlen Idylle der Hanweiler Anhöhe, die diesem Wein eine metallisch-saftige Atmosphäre samt sattem Fichtengehölz verleiht.
Rauchige Sekundäraromen, erinnernd an Tabak und Leder, vertiefen in Verbindung mit packendem Tannin die dichte Textur von saftiger schwarzer Johannisbeere.
GÄRUNG
3,5 Wochen Maischegärung; 15% mit ganzen Trauben
AUSBAU
100 % Barrique, 14 Monate 20 % neue Fässer | 80 % Zweitbelegung
RESTZUCKER & SÄURE
3,4 g/l, 6,2 g/l
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Württemberg |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Inverkehrbringer: | Aldinger Schmerstraße 25 D- 70734 Fellbach |
| Restzucker g/l: | 3,4 |
| Dekantieren: | 1 Stunde zuvor |
| Geschmack: | trocken |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Weinart: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkork |
| Land: | Deutschland |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Genuss ab: | ab sofort |
| Rebsorten: | Lemberger |
| Jahrgang: | 2021 |
| Säure g/l: | 6,2 |
| Passt zu: | RostbratenZickleindunklem Fleischgereiftem KäseLamm |
| g.U. / g.g.A: | Württemberg |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
